在鰻魚被管理後，日本消費者的未來選項為何？

對於日本未來鰻魚政策的文章刊登了，
刊登在《海洋政策(Marine policy)》期刊上，為國際關係領域的頂尖期刊 (Q1 , 93%)。

我與東北大學的助理教授豆野老師為共同第一作者，其他共同作者為上智大學地球環境系柘植系主任、慶應義塾大學的大沼教授，以及我的上司-英國牛津大學野生動物保育研究所、國立環境研究所的久保主任研究員。

真的很榮幸和這些大大一起合作這篇文章，尤其是日本的私立名校慶應、上智、早稻田，其中就佔了兩個
而東北大學更是帝大系統的前段班啊！

由於許多原因，如氣候變遷、棲地破壞、迴游路徑遭阻礙（水壩）、過捕撈等因素，全世界的鰻魚 (Anguillid eel) 數量都急劇下降。尤其是歐洲鰻及日本鰻更被列入了IUCN瀕危等級，而歐洲鰻已被列入瀕危野生動植物國際貿易公約(CITES)附錄二，也就是進出口都有一定限制。

雖然日本鰻尚未列入CITES，
但日本政府認為若族群持續下降、需求不減反增，對於鰻魚利用的減少及管理，這會是遲早的事。

日本作為世界第一的鰻魚消費大國，
為了因應未來可能會發生的事，
以及對未來政策的評估，
我們研究所就需要為這方面提供研究建議。

首先我們想要瞭解的是，
要是如果未來鰻魚因為政策的原因被禁止（或管理），那麼哪些族群有可能會冒著犯法的風險，死都要吃上鰻魚呢？

結果顯示，
年輕、男性和一年至少吃一次的人，
有潛在的犯法風險。
若為來相關政策實施時，
要特別針對這個族群進行教育！

此外，
若鰻魚被管理或減少消費，
日本人會選擇哪類的食物作為替代方案呢？
結果顯示，海鰻類(Congridae spp) 是日本大眾的最佳首選，也就是大家去日本壽司店常吃的穴子(アナゴ)。

短時間內，要日本人減少鰻魚產品的消費是不太容易的，完全禁止更不可能。
因為每年都有兩天鰻魚日（土用丑日），
大家都有吃鰻魚的習俗；
加上鰻魚真的太好吃了，
，我自己也是來日本後吃的頻率也提高了。
但未雨綢繆總是好的，
至少提前先想想未來可以因應的對策！

此外，
日本近期研究完全養殖的技術也有大進展，
加上合成鰻魚肉的口感也有進步，
這些都對未來鰻魚的保育能有所貢獻啊！